6月1日—2日，2024“味美浙江 食在杭州”迎端午烟火市集在湖墅南路信义坊广场成功举办，现场展示展销上千种“餐桌食品”，两天时间累计人流量上万，营业额达80余万元。本次市集由杭州市商务局主办，杭州市禽蛋行业协会、杭州日报传媒有限公司承办。相较于往年，本届展会呈现以下特点：
　　一是变展销会为市集，增加广场活动亲和力。在万物皆可市集的当下，协会借助十余年积累的广场活动经验，将室外展销会转型为更具生活气息的“烟火市集”，从现场布置、展商引进、展品设置、善用节日营造氛围等多方面进行提升创新。新的活动形式增加了市民体验感，也带来了流量。活动两天人流量较去年整体增加两成。
　　二是变日场为“白+黑”，激发日常消费潜在力。今年市集延长经营时间，从早上6点到晚上9点，做到了早中晚不论何时出门都可以一站式买买买。尤其随着气温升高，市民朋友更愿意在早上和傍晚时段出门，散步的同时顺便把家里需要的吃的喝的用的买回去。市集正好满足了市民朋友的消费时间需求，赢得了顾客的赞誉。夜场人流量是白天场的两倍。
　　三是变纯零售为设点团购，提升“食在杭州”品牌力。市集是一扇窗口，既能便利市民消费，也能助力商家扩大宣传。今年市集上，近十家蛋企联袂展销，品牌蛋品齐齐亮相，不仅吸引了市民前来消费，也引发了企业就近团购。活动中不少蛋企都收到了企业团购业务。同时今年新参展的楼外楼，携米其林上榜美食亮相，吸引了市民关注的目光。现场品种丰富的粽子、蔬菜、水果、水产品、干货、豆制品、糕点、零食等，省去消费者“二次跑店”的麻烦。本次市集通过“菜篮子”“米袋子”“果盘子”商品的集中展示展销，以生活保供的力量助推“食在杭州”品牌效应提升。
　　本次市集活动得到了杭州市商务局的大力支持，也获得了属地街道的鼎力相助。活动还作为党建融合促进的一大载体，让“红色联盟、蛋缘惠民”的精神得以传承。
　　新闻媒体对本次活动给予了关注，杭州日报、都市快报、钱江晚报、潮新闻、橙市互动都对市集活动进行了宣传，“广场农博会”在广大市民中得以口口相传。

杭州市禽蛋行业协会
2024年6月3日