2015年第3期

（总第56期）

中共杭州市禽蛋协会党支部

杭州市禽蛋行业协会秘书处  编印        2015年5月28日

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     端午节展销活动将于6月19、20日在运河小广场举行

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●搞好项目合作  为协会发展出力

●协会党支部举行党内外群众座谈会

●●禽蛋小常识

●信息园地

地址：杭州市莫干山路 803号2楼210、208室

邮编：310005 　电话（传真）：0571—85384111

网址：www.hzegg.org 　　E-mail:hzqdhyxh@163.com

搞好项目合作  为协会发展出力

   会长钱明伙带领调研组前往杭州大宇生态农业开发有限公司考察

4月9日上午，协会在会长钱明伙带领下，前往杭州大宇生态农业开发有限公司考察。参加考察的有：党支部书记华坚、秘书长朱永兴、常务理事张伟武、秘书处小周同志。

调研组一行受到杭州大宇生态农业开发公司董事长袁坤生同志的热情接待。调研组听取了杭州大宇生态农业开发有限公司发展前景的介绍，参观了企业的农业现代化设备，初步达成了项目合作意向。

协会党支部举行党内外群众座谈会

征求对吴楚芳、卫晓娟二位同志入党的意见

5月14日，协会党支部举行党内外群众座谈会，座谈对吴楚芳、卫晓娟二位同志入党的意见。会议由协会党支部书记华坚主持。

参加座谈会的党内外同志本着对组织对同志认真负责的态度进行座谈，先征求对吴楚芳同志的入党意见，后征求对卫晓娟同志的入党意见；他们在发言中，既肯定他（她）们在政治思想、组织纪律和协会工作实绩方面取得的实绩，也提出了需要努力的方面。会议发言中，都同意发展吴楚芳同志和卫晓娟同志入党，没有反对意见。

会议还推荐了2015年入党积极分子，由协会党支部研究决定。

会议结束前，钱明伙会长就协会工作作了重要讲话。

光荣榜

3月20日以后为罗贤胜家庭遭受火灾爱心捐款名单：

唐玉林：1000元

协会和协会党支部继续接受对罗贤胜困难家庭的爱心捐款，现金请送杭州市莫干山路 803号2楼210室（协会秘书处），也可以将捐款汇入罗贤胜的银行账号：

禽蛋小常识

禽蛋烹饪加工小知识

1.打蛋勿用铝器皿：切忌在铝制器皿中搅打禽蛋，铝易使蛋液变色，影响烹调色泽。

2.打蛋时加盐易匀：在蛋清中加一点盐，便可快速搅匀。

3.打蛋须加冷水：打蛋时加数滴冷水，会使蛋白变得坚挺爽口。

4.生熟蛋辨别：稍用力使蛋在桌上旋转，同样的劲熟的能转多圈，生蛋转两三圈即停。

5.新陈蛋的辨别：要知禽蛋是否新鲜，可在一盆水中加上１匙盐，使其溶化搅匀，把蛋放入盐水中，若是新鲜蛋会沉入水底；不新鲜的浮在水面；放置时间较长的则半沉半浮。

6.巧煮裂缝蛋：将有裂缝的蛋放在较浓的滚盐水中煮，可使蛋白、蛋黄不流出来。

7.煮蛋加醋易去壳：煮蛋时，在水中加些醋，容易剥壳。<

8.煮茶蛋宜用红茶：煮茶叶蛋，最好用红茶，色泽美观，味道可口。

9.煎荷包蛋：鸡蛋打入油锅，在蛋的上面和周围滴几滴热水，可使蛋嫩、四周光滑。

10.炒禽蛋加酒味鲜美：炒蛋时滴上几滴白酒或加上一点米酒，蛋松软又鲜美可口。

11.除蛋壳的技巧：刚煮熟的蛋立即放入冷水中，冷却后用手搓几下壳就去除了。松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳，再在小头敲一个小孔，用嘴从小孔吹气 ,松花蛋即行脱壳。

信息园地

●2015年5月18日，协会秘书长朱永兴和拱墅区商务局张文忠科长前往运河广场管委会联系禽蛋产品端午大展销场地，经过协调现已落实到位。时间定在6月19—20日举行。

●2015年5月13日、20日协会秘书长朱永兴先后二次前往市商务委有关处室领导汇报2015年禽蛋产品端午大展销活动方案和准备工作，取得了市商务委有关处室领导的关心和支持。

●2015年3月30日，协会秘书长朱永兴和小周同志，前往罗贤胜家庭，将2、16万元的爱心捐款送达罗贤胜同志，并代表协会和协会党支部表达亲切的问候。

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报：市委“两新”工委、市委组织部“两新党建处”、市政府办公厅旅贸处　市商委组织人事处、综合处、电子商务处、市场秩序处、市场运行调节处， 市质监局标准化处 ， 市民间组织管理局　，　市工商局市场处，　市农业局畜牧处。杭州市“两新组织”党务工作者协会　　

送：本会第二届名誉会长、顾问。有关协会

发：第二届正、副会长、常务理事、理事、会员、个人会员。

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