2013年第1期

（总第38期）

中共杭州市禽蛋协会党支部

杭州市禽蛋行业协会秘书处  编印        2013年1月28日

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恭祝本会各位名誉会长、顾问和全体会员单位负责人春节快乐、吉祥如意，身体安康、家庭美满！

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●喜  报

●协会办公地点迁址公告

●协会举行2013年年会

●禽蛋小常识

地址：杭州市莫干山路 803号2楼208、210室

邮编：310005 　电话（传真）：0571—85384111

网址：www.hzegg.org 　　E-mail:hzqdhyxh@163.com

喜  报

根据中共杭州市贸易局（粮食局）党委2013年1月7日会议决定，同意吸收丁益民同志加入中国共产党，预备期一年，预备期从党支部大会通过之日算起（即2012年11月28日起）。

特此通告

中共杭州市禽蛋行业协会党支部

2013年1月8日

协会办公地点迁址公告

我协会已经搬至莫干山路 803号2楼208、210室办公，办公室电话0571—85385660、0571—85384111（传真）。邮编：310005，其他联系方式不变。恭请协会全体会员单位和新老朋友来协会新址看看。

杭州市禽蛋行业协会

2013年1月6日

协会举行2013年年会

在我们满怀喜悦地跨入2013年新年的日子里，迎来了我们协会2013年年会。参加会议的有市禽蛋协会的正副会长、常务理事、理事、会员和个人会员以及协会秘书处人员；在百忙之中应邀出席本会2013年年会的领导有市贸易局王永清副巡视员、陆敏俊副书记、许  新处长、俞洪巍处长、俞涛全调研员；本会名誉会长、市侨办林国蛟主任、市质监局王小丽处长、周滢工程师；拱墅区商务局张文忠科长、杭州市商业联合会秘书长、杭州市农贸市场协会秘书长等。会议由协会华坚书记主持。

会上，钱明伙会长作了《协会2012年工作总结和2013年工作要点》报告；他从六个方面总结了2012年协会的主要工作。一、成功举办杭州品牌禽蛋产品惠民大展销活动。二、出台了《杭州市禽蛋行业发展报告》。三、全力以赴开展蛋品服务标准化试点。四、顺利完成《杭州市禽蛋供应调研报告》。五、协会党支部工作取得新成效。六、致力于为会员单位办实事。他表示，2012年协会工作成绩的取得，主要来源于市贸易局的正确领导和有关部门的大力扶持；也来源于会长、副会长、常务理事、理事发挥了骨干带头作用；还来源于全体会员单位的齐心协力。报告中对协会工作充满信心。他对2013年的协会工作，提出了工作思路和六个方面的要点。

接着，会议进行了讨论，他们在发言中充分肯定协会2012年的工作，对2013年协会工作提出了意见和建议。

会议结束前，市贸易局王永清副巡视员和市质监局王小丽处长分别作了热情洋溢的讲话，寄予协会很大的希望和鼓励，他们的讲话语重心长，使大家深受鼓舞和教育，为2013年协会工作指明了方向和途径、增强了信心和力量。我们一定要团结、开拓、务实、高效地做好2013年协会工作，做到不辱使命、不负众望，出色完成2013年协会工作任务，切实做到团结更紧密、工作更务实、服务更到位、成效更明显，以实际行动报答领导的厚望和协会全体会员单位的信任。

禽蛋小常识

如何鉴别鸡、鸭蛋的好坏

一看：好蛋的外壳新鲜，有一层白霜。头照蛋(孵过两三天没有孵出小鸡的蛋)外壳发亮，气孔大。霉蛋(雨淋或受潮的蛋)外壳有灰黑色斑点。臭蛋的外壳发乌。

二摸：新鲜蛋拿在手里发沉，有压手感觉。白蛋光滑，份量较轻。黑贴蛋和霉蛋外壳发涩。

三听：将三个蛋拿在手里相互轻碰 (俗称抖蛋)。好蛋发出的声音实，似碰击砖头声；裂纹蛋有“啪啪”声；臭蛋似敲瓦碴子声。

四照：利用日光灯或灯光进行照看。好蛋透亮；臭蛋发黑；散黄蛋似云彩。

五闻：新鲜鸡蛋无异味，新鲜鸭蛋有蛋腥气，如蛋壳有霉气或臭气的是霉蛋或坏蛋。

六水试：将蛋轻轻放入清水中，沉到水底的蛋是好蛋，半沉半浮的是陈蛋，浮于水面的是变质的蛋。

鸡蛋的正确吃法

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

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报：市政府办公厅旅贸处　市贸易局组织人事处、政策法规处、市场秩序处  市质监局质量管理处  市民间组织管理局　市农办经济发展处　市工商局市场处　市农业局畜牧处、有关协会　　

送：本会各位名誉会长、顾问

发：本会会长、副会长、常务理事、理事、会员、个人会员

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