提高禽蛋保障能力  丰富杭州菜篮子供应

局领导带队前往建德调研本市禽蛋供应基地

12月13日，市贸易局副局长周志平带领有关部门人员前往建德调研本市禽蛋供应情况，参加调研的有：市贸易局市场运行调节处处长翁敏为、调研员俞涛全、市农业局畜牧产业处周佳捷、市禽蛋行业协会会长钱明伙、副秘书长黄立民以及秘书处周淑芳同志。调研组先后前往建德市下涯镇、莲花镇就建德市蛋鸡养殖、蛋品供应情况进行调研。

上午，在下涯镇康庆农庄召开座谈会。参加座谈会的有建德市畜牧局副局长程忠平，建德市商务局科长李刚，下涯镇政府畜牧专管员游思雨及建德市硕真禽蛋专业合作社，建德市海仙养殖场，千岛湖何氏禽蛋专业合作社，杨春桥蛋鸡养殖场，下涯镇新良禽蛋经营部等十余位专业人士。座谈会就建德市蛋品总产量；销售渠道；产业上有什么想法等三个方面进行交流探讨。建德市畜牧局副局长程思平首先汇报:

   建德市目前蛋鸡存栏量621.51万羽（8月底）,日产量200吨，占全省1/3。蛋鸡养殖主要集中在莲花镇、下涯镇、大同镇占建德市70%的存栏量。蛋品主要销往杭州、宁波、温州等地。9月份鸡蛋平均收购价格9.53元/千克。建德蛋鸡存栏量走过由低到高再回落渐趋平稳的过程。2010年6月至2011年11月鸡蛋价格一路持续走高，一度突破10元/千克。在长达一年半的持续高涨行情中蛋鸡存栏量也由563.42万羽一路攀升至今年初的668.63万羽，一年来增加100多万羽、增长18.7%，今年2月份随着全国蛋鸡行情的变化，产能的集中释放，整个市场出现了供大于求的局面。建德养殖业也不可避免受到冲击，蛋品价格一路下滑，时间长达半年，最低收购价跌至5.8/千克。养殖户普遍亏损，大多开始减少存栏量，一些小型养殖户干脆放弃养殖转行。存栏量的减少，加上七、八月份暑期蛋鸡进入“歇伏期”产蛋率下降，供需趋于平稳。九月价格开始回升至9.50元/千克。座谈会气氛活跃热烈，发言踊跃。一致认为建德鸡蛋在杭州有一定的知名度，属优质蛋，一是新鲜度好，当天能到杭州。二是光泽度好，当地水质好，品质好于其他地区。但建德蛋在杭州市场的占比不高，杭州目前每天销售420吨，建德蛋占20%。主要原因一是价格比江苏、东北等地普遍高0.40元/千克。最高时达1.00元/千克，二是制约建德蛋高价的是饲料和人工成本，建德非产粮区，饲料都从外地调入，且饲料在蛋品成本中占90%。三是价格不稳定，销量一上价格马上就涨，甚至一天一个价，反之就跌，价格波动较大。四是规模小。一般养殖户的规模在5千—2万羽，少数在8—10万羽，由于规模小抗风险能力较弱。价格权掌握在中间商手中。形成了中间商说了算，且中间商稳赚不赔，造成这种局面的是销售渠道和信息不对称。建议：1、发挥龙头养殖业作用；2、整合优势提高组织化程度；3、形成合力，使产、供、销有机结合，提高抗风险能力。

最后，周志平副局长作了重要讲话，他指出：建德鸡蛋大有前途、大有作为，现在的作为远远没有达到大有作为程度，潜力很大。其次是组织化程度不高，包括养殖，中间商，合作社没有真正的大户，没形成龙头企业。生产稳定了价格就会稳定，但稳定是建立在规模化基础养殖上的。当然小不是不可以，只要组织好同样可以起到稳定作用。周志平副局长的讲话得到了与会人士的一致赞同。

下午，周志平副局长一行走访了下涯镇日晒坞养殖场，莲花镇千岛湖何氏土鸡养殖基地，深入养殖现场了解蛋鸡养殖，蛋品销售等情况；与养殖户亲切交谈，了解投入，产出情况并向养殖户提出了很多好的建议。

2012年12月18日