原料:鸡蛋、熏肠、米饭、番茄酱。
操作:1、两个鸡蛋，加少少的盐，搅拌。
2、煎蛋皮。以前常煎蛋皮，最简单，又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉，把烤盘加几滴油预热一分钟，取出把搅拌好的蛋放上去，左右旋转,让蛋液均匀的平铺在盘上，回炉加热30秒左右。
3、将就刚刚的油锅，煎几小片熏肠。
4、把煮好的饭，装在小碗里按紧，倒扣在盘里。
5、加上番茄酱
6、ok，把刚刚煎好的蛋皮包在饭上。加上蔬菜熏肠！搞定！
贴士：如果在蛋包饭上用番茄酱画上心，那么就成了爱心蛋包饭，配上香浓的咖啡,在这个的双休日的早上只要花十几分钟就可以给你的那个他（她）一份惊喜，带来一天的好心情，试试吧！